Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin prestigieux qui illustre parfaitement la renommée de cette célèbre appellation de la vallée du Rhône. Reconnue pour son élégance, sa complexité et sa capacité de vieillissement, cette cuvée emblématique du Domaine Guigal provient de deux terroirs distincts, la Côte Brune et la Côte Blonde. Dans cet article, nous explorerons l'histoire du domaine, les particularités du terroir, les caractéristiques distinctives du millésime 2021, ainsi que les accords mets-vins recommandés pour sublimer cette merveille.
Le Domaine Guigal
Fondé en 1946 par Étienne Guigal, le Domaine Guigal est aujourd'hui l'un des producteurs de vin les plus respectés de la vallée du Rhône. Situé à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie, le domaine est dirigé par Marcel Guigal et son fils Philippe, qui continuent de perpétuer l'excellence viticole initiée par Étienne. Le domaine est réputé pour ses vins de haute qualité, élaborés avec une grande attention aux détails et un profond respect pour le terroir.
Le Terroir de "Brune et Blonde"
La cuvée "Brune et Blonde" tire son nom des deux coteaux emblématiques de l'appellation : la Côte Brune et la Côte Blonde. La Côte Brune, caractérisée par des sols riches en schistes et fer oxydé, produit des vins puissants et structurés. La Côte Blonde, avec ses sols de gneiss et de calcaire, donne des vins plus fins et élégants. L'assemblage des raisins provenant de ces deux terroirs confère à "Brune et Blonde" un équilibre parfait entre puissance et finesse.
La Robe
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 se présente avec une robe pourpre profonde, aux reflets rubis. Cette couleur intense annonce un vin de grande concentration et de belle maturité.
Le Nez
Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe et séduisante. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, mêlés à des notes florales de violette et de pivoine. Des nuances épicées de poivre noir, de réglisse et de cacao, ainsi que des touches de cuir et de tabac, viennent enrichir ce bouquet sophistiqué.
La Bouche
En bouche, le "Brune et Blonde" 2021 révèle une texture veloutée et une structure tannique bien intégrée. Les saveurs de fruits noirs et d'épices se déploient avec intensité et élégance, soutenues par une acidité fraîche qui apporte équilibre et vivacité. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances minérales et fumées qui ajoutent de la profondeur et de la complexité.
Accord Mets et Vins
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin de gastronomie qui s'accorde parfaitement avec des plats raffinés et savoureux. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
- Côte de bœuf grillée
- Magret de canard aux figues
- Agneau rôti aux herbes de Provence
- Gibier en sauce, comme le chevreuil ou le sanglier
- Fromages affinés, notamment le Roquefort et le Comté
Ces accords mettent en valeur la richesse aromatique et la structure du vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle.
Conclusion
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin qui incarne l'excellence viticole de la vallée du Rhône. Avec son bouquet complexe, sa structure élégante et sa finale persistante, ce millésime est une véritable expression du terroir de Côte-Rôtie et du savoir-faire d'un domaine prestigieux. Que vous soyez amateur de grands vins ou collectionneur, ce Côte-Rôtie mérite une place de choix dans votre cave et saura sublimer les moments de dégustation les plus mémorables.
Côte-Rôtie - Domaine Guigal - "Brune et Blonde" 2021
63,00 €
TTC
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin prestigieux qui illustre parfaitement la renommée de cette célèbre appellation de la vallée du Rhône. Reconnue pour son élégance, sa complexité et sa capacité de vieillissement, cette cuvée emblématique du Domaine Guigal provient de deux terroirs distincts, la Côte Brune et la Côte Blonde. Dans cet article, nous explorerons l'histoire du domaine, les particularités du terroir, les caractéristiques distinctives du millésime 2021, ainsi que les accords mets-vins recommandés pour sublimer cette merveille.
Le Domaine Guigal
Fondé en 1946 par Étienne Guigal, le Domaine Guigal est aujourd'hui l'un des producteurs de vin les plus respectés de la vallée du Rhône. Situé à Ampuis, au cœur de l'appellation Côte-Rôtie, le domaine est dirigé par Marcel Guigal et son fils Philippe, qui continuent de perpétuer l'excellence viticole initiée par Étienne. Le domaine est réputé pour ses vins de haute qualité, élaborés avec une grande attention aux détails et un profond respect pour le terroir.
Le Terroir de "Brune et Blonde"
La cuvée "Brune et Blonde" tire son nom des deux coteaux emblématiques de l'appellation : la Côte Brune et la Côte Blonde. La Côte Brune, caractérisée par des sols riches en schistes et fer oxydé, produit des vins puissants et structurés. La Côte Blonde, avec ses sols de gneiss et de calcaire, donne des vins plus fins et élégants. L'assemblage des raisins provenant de ces deux terroirs confère à "Brune et Blonde" un équilibre parfait entre puissance et finesse.
La Robe
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 se présente avec une robe pourpre profonde, aux reflets rubis. Cette couleur intense annonce un vin de grande concentration et de belle maturité.
Le Nez
Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe et séduisante. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, mêlés à des notes florales de violette et de pivoine. Des nuances épicées de poivre noir, de réglisse et de cacao, ainsi que des touches de cuir et de tabac, viennent enrichir ce bouquet sophistiqué.
La Bouche
En bouche, le "Brune et Blonde" 2021 révèle une texture veloutée et une structure tannique bien intégrée. Les saveurs de fruits noirs et d'épices se déploient avec intensité et élégance, soutenues par une acidité fraîche qui apporte équilibre et vivacité. La finale est longue et persistante, marquée par des nuances minérales et fumées qui ajoutent de la profondeur et de la complexité.
Accord Mets et Vins
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin de gastronomie qui s'accorde parfaitement avec des plats raffinés et savoureux. Voici quelques suggestions d'accords mets-vins :
- Côte de bœuf grillée
- Magret de canard aux figues
- Agneau rôti aux herbes de Provence
- Gibier en sauce, comme le chevreuil ou le sanglier
- Fromages affinés, notamment le Roquefort et le Comté
Ces accords mettent en valeur la richesse aromatique et la structure du vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle.
Conclusion
Le Côte-Rôtie "Brune et Blonde" 2021 du Domaine Guigal est un vin qui incarne l'excellence viticole de la vallée du Rhône. Avec son bouquet complexe, sa structure élégante et sa finale persistante, ce millésime est une véritable expression du terroir de Côte-Rôtie et du savoir-faire d'un domaine prestigieux. Que vous soyez amateur de grands vins ou collectionneur, ce Côte-Rôtie mérite une place de choix dans votre cave et saura sublimer les moments de dégustation les plus mémorables.
Fiche technique
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Domaine
- Domaine Guigal
- Millésime
- 2021
- Cuvée
- Brune et Blonde
- Encépagement
- Syrah
- Contenance
- 0.75
- Couleur
- Rouge
Nouveau
Produits similaires
- Indisponible
