AOP La Clape - Sarrat de Goundy - "Le Planteur" rouge 2022

À la découverte de "Le Planteur" 2022 – Un rouge qui sent bon La Clape

Si vous cherchez un vin qui incarne à la fois le soleil du Languedoc et le savoir-faire d'un vigneron passionné, alors "Le Planteur" 2022 du domaine Sarrat de Goundy mérite une place sur votre table. Embarquons ensemble pour une petite escapade au cœur de l’AOP La Clape, une appellation qui sent bon la garrigue et les embruns marins.

Un terroir entre mer et roche

La Clape est un petit coin de paradis niché entre Narbonne et la Méditerranée. Ancienne île devenue massif calcaire, ce terroir unique donne naissance à des vins généreux, marqués par des influences maritimes et un sol caillouteux qui fait transpirer la vigne juste ce qu’il faut. Le résultat ? Des rouges expressifs, intenses, mais toujours équilibrés.

"Le Planteur" 2022 : Un rouge qui en impose

Ce millésime 2022 signé Sarrat de Goundy est un bel hommage à son terroir. Assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, il offre une belle robe profonde et un nez intense sur les fruits noirs bien mûrs, les épices douces et une touche légèrement réglissée. En bouche, il révèle une belle matière, des tanins présents mais soyeux, et une finale longue qui rappelle la garrigue après une pluie d’été.

À table avec "Le Planteur"

Avec un vin aussi expressif, il convient de choisir des accords à la hauteur. Imaginez un beau magret de canard grillé, un gigot d’agneau aux herbes ou même une belle assiette de fromages affinés. Ce vin possède suffisamment de caractère pour accompagner des plats généreux, sans jamais écraser les saveurs.

Pourquoi l'apprécier ?

Parce que c’est un vin qui raconte une histoire. Celle d’un terroir baigné de lumière, d’un vigneron qui travaille avec passion, et d’une bouteille qui promet un vrai moment de plaisir. Bref, "Le Planteur" 2022, c’est un rouge que l’on aimerait toujours avoir sous la main, que ce soit pour un bon repas entre amis ou un apéritif qui s’éternise sous les étoiles.