AOP La Clape - Sarrat de Goundy - "Le Planteur" blanc 2023

À la découverte de "Le Planteur" 2023 – Un blanc qui illumine La Clape

Si vous cherchez un vin blanc qui respire le soleil du Languedoc et l’élégance du terroir maritime, alors "Le Planteur" 2023 du domaine Sarrat de Goundy est une pépite à découvrir. Embarquons ensemble pour une escapade au cœur de l’AOP La Clape, une appellation où la vigne s’épanouit entre garrigue et brise marine.

Un terroir entre mer et roche

La Clape est un petit coin de paradis niché entre Narbonne et la Méditerranée. Ancienne île devenue massif calcaire, ce terroir unique donne naissance à des vins à la fois frais et généreux, marqués par une belle minéralité et une influence maritime qui apporte une touche de finesse. Le résultat ? Des blancs lumineux, expressifs et toujours équilibrés.

"Le Planteur" 2023 : Un blanc tout en fraîcheur

Ce millésime 2023 signé Sarrat de Goundy est un bel hommage à son terroir. Assemblage de Bourboulenc et Roussanne, il dévoile une robe pâle aux reflets dorés et un nez intense sur les agrumes, les fleurs blanches et une pointe iodée. En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, puis laisse place à une belle rondeur, avec une finale saline qui rappelle la mer toute proche.

À table avec "Le Planteur"

Avec un blanc aussi expressif, les accords mets et vins se déclinent avec gourmandise. Imaginez un beau plateau de fruits de mer, un ceviche de dorade, ou encore une volaille aux épices douces. Ce vin possède ce qu’il faut de fraîcheur et de matière pour sublimer aussi bien les produits de la mer que des plats plus exotiques.

Pourquoi l'apprécier ?

Parce que c’est un vin qui raconte une histoire. Celle d’un terroir baigné de lumière, d’un vigneron qui travaille avec passion, et d’une bouteille qui promet un vrai moment de plaisir. Bref, "Le Planteur" 2023, c’est un blanc que l’on aimerait toujours avoir sous la main, que ce soit pour un apéritif ensoleillé ou un repas raffiné en bonne compagnie.