IGP Collines Rhodaniennes - Les Vignobles de Seyssuel - "Saxeolum" 2022

Direction les collines rhodaniennes pour découvrir une cuvée qui fait parler d’elle : "Saxeolum" 2022 des Vignobles de Seyssuel. Ce rouge, 100 % syrah, célèbre l'expression unique de son terroir. Une bouteille qui ravira les amateurs de découvertes et les inconditionnels de vins d’exception.

Un terroir riche d’histoire

Les vignobles de Seyssuel, situés au nord de Vienne, profitent d’un terroir exceptionnel, marqué par des sols de schistes et une exposition idéale. Avec "Saxeolum", on retrouve tout le savoir-faire de vignerons passionnés, qui savent mettre en valeur la richesse des cépages rhodaniens. Ce rouge est élaboré avec précision, reflétant l’authenticité et la finesse de cette région encore méconnue.

Une dégustation intense

Robe et nez : La robe est profonde, d’un rouge grenat aux reflets violacés. Le nez offre un bouquet puissant et complexe où se mêlent fruits noirs mûrs, épices, poivre et une touche de violette.

En bouche : On est immédiatement séduit par la richesse et l’élégance de ce vin. Les saveurs de mûre et de cassis s’entrelacent avec des notes épicées et une belle structure tannique. Une finale longue et fraîche, typique des belles syrahs rhodaniennes.

Des idées d’accords mets et vins

"Saxeolum" 2022 est un vin d’une grande polyvalence qui accompagne à merveille :

• Apéritif : Charcuterie fine, terrine de gibier ou tapenade d’olives noires.
• Entrées : Velouté de champignons ou œufs en meurette.
• Plats principaux : Magret de canard aux épices, côte de bœuf grillée ou daube provençale.
• Fromages : Tomme de Savoie, Saint-Nectaire ou Roquefort.

Pourquoi on craque pour "Saxeolum"

Cette cuvée 2022 des Vignobles de Seyssuel est une belle surprise, pleine de caractère et d’élégance. Idéal pour accompagner un repas entre amis ou pour sublimer une belle viande, "Saxeolum" est la preuve que les collines rhodaniennes recèlent encore de véritables trésors.